Resumo da viagem
Uma expedição gastronômica e cultural da culinária do oeste brasileiro aliada a passeios pela natureza e belezas de Bonito. Experimente as produções gastronômicas da região e pratique aulas de culinária usando ingredientes locais e técnicas tradicionais de culinária
Itinerário
Dia 1, Campo Grande / Bonito
Chegada em Campo Grande. Pick-up no aeroporto e traslado terrestre para Bonito (290km, 03h30min). Check-in no seu hotel em Bonito, apresentação da estrutura e check-in. Encontro com o guia especializado em gastronomia regional no final da tarde e caminhada pelo centro da cidade para conhecer as lojas locais e provar sorvetes artesanais feitos com frutos regionais. O anfitrião fará uma apresentação sobre o contexto cultural da região, os principais ingredientes da culinária local e as técnicas tradicionais de cozinha. Além disso, apresentará a programação para os próximos dias da expedição. O jantar será em um restaurante que preparou um menu degustação com pratos regionais, incluindo o premiado prato da casa: Mojica de Pintado - um ensopado de peixe de couro com leite de coco e especiarias. Pernoite.
Dia 02 - Bonito
Partida após o café da manhã para o Rio da Prata - o mais premiado passeio de flutuação de Bonito. A manhã começa com a aula de culinária de alguns pratos do cardápio do almoço: Sopa Paraguaia e Linguiça de Maracaju. Após o almoço, pratique snorkeling ao longo do rio com uma duração aproximada de 4 horas para observar a fauna aquática. Em seguida, passeio pelo Buraco das araras para observação de araras vermelhas e outras espécies. Retorno para a pousada no final do dia. Pernoite.
Dia 03 - Bonito
Partida após o café da manhã para a Estância Mimosa, uma fazenda de gado localizada às margens do rio Mimoso repleta de cachoeiras e florestas preservadas. Aula de culinária para aprender sobre o famoso doce de leite produzido nesta fazenda e utilizado por vários restaurantes de São Paulo. Após o almoço, passeio a pé pela floresta ribeirinha preservada, chegando a várias cachoeiras e piscinas naturais. Após o passeio, prove o doce de leite que foi deixado cozinhando no fogão a lenha por 6 horas. Retorno ao hotel e pernoite.
Dia 04 - Bonito / Campo Grande
Café da manhã e check-out. Partida em traslado terrestre para Campo Grande (290km, 3h30min). Fim da viagem Food Safari Bonito.
Destaques
Imersão na cultura gastronômica do estado de Mato Grosso do Sul. Aulas práticas de culinária. Roteiro com acompanhamento de um especialista em gastronomia local. Mistura de gastronomia e passeios de aventura na natureza.
Quando viajar
Qualquer época do ano
Incluído
Transporte IDA e VOLTA para Bonito a partir de/para Campo Grande; 4N de hospedagem em Hotel em Bonito com café da manhã; 3 dias completos de passeios em Bonito conforme descrito no itinerário incluindo traslados, refeições e aulas de culinária acompanhadas por um anfitrião local e especialista em alimentos; certificado fornecido pelo Instituto Paulo Machado de Pesquisa Alimentar (30 horas / aula).
Não incluído
Guia bilíngue inglês, passagens aéreas, bebidas nas refeições e bebidas alcoólicas, serviços de quarto, despesas médicas ou hospitalares, lavanderia e outros itens de natureza pessoal ou não descritos no item “incluído” acima
